Убрать лишний жир, чтобы скорректировать фигуру и сделать ее красивой, можно при помощи целого ряда продуктов. Большой популярностью пользуется бурый рис для похудения, варить который очень просто – польза от него колоссальная, но при этом он может принести некоторый вред организму. Уникальный состав и удивительный вкус такого низкокалорийного продукта при грамотном подходе позволит избавиться от избыточного веса без постоянного чувства голода.
Что такое бурый рис
Бурый рис – это цельное зерно, покрытое оболочкой. Этот злак является основным сырьем для изготовления всеми популярного белого риса. Зерна проходят через многоступенчатую обработку, что приводит к потере около 70 процентов полезных веществ. В связи с этим, необработанный коричневый рис, имеющий низкую калорийность, более полезен для худеющих, чем белый. Диеты, основанные на нем, позволяют избавиться от лишнего веса и не допустить дефицита питательных веществ.
Польза и вред
Бурый рис обладает сравнительно низкой калорийностью, что очень важно для мечтающих похудеть – в 100 г приготовленного продукта содержится около 330 ккал. Польза рисовой крупы для организма заключается и в том, что она является очень питательной. В составе такого злака содержатся сложные углеводы, которые при попадании в организм человека усваиваются очень медленно. Для большего эффекта рекомендуется делать смесь из бурого и дикого злака. Другие преимущества заключаются в том, что:
- В составе злака имеется много клетчатки, которая очищает организм от шлаков и токсинов.
- Бурый рис способствует улучшению деятельности кишечного тракта.
- В составе продукта не содержатся растительные белки, т.е. глютен, благодаря чему он не вызывает аллергии.
- В крупе имеется большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
Помимо полезных свойств, бурый рис обладает некоторыми недостатками. Вреда при его употреблении не будет при условии, что худеющий использует злак в разумных пределах. Известно, что даже самая полезная продукция при переедании способна вызвать такие проблемы, как отравление организма, нарушение работы кишечника, запор. То же относится и к бурому злаку. Кроме того, его употребление в большом количестве строго противопоказано при кормлении грудью и беременности.
Диета на буром рисе
Чтобы добиться необходимого результата, вам потребуется на некоторое время перейти на рацион питания, основой которого является бурый рис. Неплохим вариантом является диета на 3 дня, предназначенная для похудения и очищения организма. Она предполагает питание только крупой, т.е. представляет собой монодиету. Меню такого рациона на каждый день:
- Ежедневно готовьте по 1 стакану рисовой каши без масла, соли. Это количество можно съесть за раз или разбить на несколько приемов.
- Для утоления сильного чувства голода съедайте по 2-3 яблока или пейте по 600 натурального апельсинового/яблочного сока.
- В сутки требуется выпивать до 1,5-2 л обычной чистой воды/негазированной минералки.
Не менее эффективным, но более длительным и легким вариантом является 7-дневная диета, основанная на кефире с рисом. С ее помощью можно похудеть примерно на 4-7 кг. Ежедневный рацион питания является более разнообразным по сравнению с 3-дневной монодиетой. Чтобы похудеть, произвести очистку организма и улучшить здоровье, употребляйте в пищу следующие продукты:
- На завтрак – 1 стакан кефира, 1 порция (100 г) злака.
- На обед – немного рыбы/вареного мяса, 1 порция злака.
- На ужин – 1/2 порция рисовой крупы, салат из овощей.
- На ночь – 1 стакан кефира.
Как приготовить бурый рис для похудения
Неочищенный рис на порядок жестче обычного злака. В похудении он эффективен только при правильном приготовлении. Перед готовкой злак нужно тщательно промыть. Если его замочить на 5-6 часов в холодной воде, то он будет более вкусным. Для приготовления рисовой крупы можно воспользоваться двумя способами – в обоих случаях потребуется только злак и вода.
1-й способ:
- Вскипятите 1 л воды.
- Насыпьте в емкость 1 стакан промытой крупы, сделайте огонь минимальным – варите 30-35 минут.
- Откиньте готовый рис на дуршлаг, после чего промойте теплой водой.
- Высыпьте кашу обратно в кастрюлю, закройте крышкой и, укатав полотенцем, дайте настояться на протяжении 15-20 минут.
2-й способ:
- Вскипятите 2 стакана воды.
- Высыпьте в кипяток 1 стакан крупы, убавьте огонь.
- Дождитесь пока зерна впитают в себя жидкость – это займет 20-30 минут.
- Уберите кастрюлю с огня.
- Закройте ее крышкой, оставив набухать на 10-15 минут.
Рецепты
Из бурого риса для похудения можно приготовить не только обычную кашу, но и некоторые другие блюда. Среди блюд, которые отлично подойдут для низкокалорийной диеты можно выделить рис с баклажанами. Особенность такого сочетания состоит в том, что готовое блюдо является очень сытным и насыщенным большим количеством полезных для организма элементов.
Ингредиенты:
- 1 стакан крупы;
- 2 небольших баклажана;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 помидора;
- растительное масло.
Способ приготовления:
- Сварите крупу, залив ее 3 стаканами воды и доведя до кипения.
- Добавьте 1 ст. л. растительного масла, соль, после чего убавьте огонь и закройте кастрюлю крышкой. Варите минут 30-40.
- Нарежьте баклажаны кубиками небольших размеров и слегка подсушите их на сковороде.
- Добавьте масла, мелко нарезанный лук. Обжаривайте всю массу несколько минут, после чего добавьте помидоры.
- В конце добавьте к овощам кашу, чеснок, зелень.
Сделать тело стройным, разнообразить меню вы можете и с помощью ризотто из бурого риса. Готового блюда хватит на 6 порций, благодаря чему, приготовив его один раз, вы сможете питаться им на протяжении 1-2 суток. Вы не будете испытывать ни чувства голода, ни слабости, т.к. блюдо богато витаминами и полезными веществами, необходимыми организму человека.
Ингредиенты:
- 1 морковь;
- 1 стакан крупы;
- 1 болгарский перец;
- 1 луковица;
- 1 маленький кабачок;
- 250-300 г шампиньонов;
- соевый соус, растительное масло.
Способ приготовления:
- Отварите рисовую крупу в подсоленной воде – важно, чтобы она осталась слегка твердым.
- Во время варки крупы мелко нарежьте/натрите овощи.
- Обжарьте лук на протяжении 5 минут.
- Добавьте остальные овощи – жарьте всю массу еще 10 минут.
- Добавьте готовый бурый рис, перемешайте все компоненты и обжарьте их.
- По вкусу добавьте соевый соус, снова перемешайте все.
- Обжарьте в отдельной сковороде шампиньоны, которые необходимо мелко нарезать.
- В конце добавьте к рису с овощами готовые грибы.
Видео
Отзывы
Лариса, 27 лет
Употребляла бурый рис в качестве основного продукта на протяжении одной недели. Во время диеты сильного голода не ощущала, старалась пить не меньше 1.5 л свежей воды. Похудеть на 5-6 кг за столь короткий промежуток времени не удалось, но результат в минус 2.5 кг считаю приемлемым. Обязательно посоветую диету подругам.
Елена, 35 лет
Сидела на рисовой диете всего 3 дня, т.к. не выдержала и сорвалась. Рацион питания, в целом, был более-менее сытным, но рисовая каша сильно надоела. В итоге, сбросила всего 1.5 кг. Недавно узнала, что эту диету можно разнообразить другими блюдами из риса – приняла твердое решение снова прибегнуть к ней и параллельно записаться на фитнес.
Юлия, 22 года
Воспользовалась 3-дневной монодиетой. Скажу честно, выбранное меню оказалось очень жестким и голодным. Уже через 2 суток на рис было противно смотреть, но собралась с силами и досидела на диете до конца. Итогом стали 2.5 потерянных килограмма! Правда, на протяжении этих 3 дней испытывала определенную слабость.
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
2 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Спасибо. Ваше сообщение отправлено
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Статья обновлена: 01.07.2019
Похожие статьи
Бурый рис для похудения обогащён соответствующими витаминами и питательными веществами. Продукт позволяет справиться с чувством голода. Бурый рис оказывает положительное воздействие на состояние нервной системы при похудении.
Продукт способствует очищению организма от ненужных веществ. Он приводит в норму уровень «плохого» холестерина, помогает избавиться от жировых отложений на проблемных участках тела. В белом рисе полезных для здоровья веществ значительно меньше, так как его зерна подвергаются предварительной шлифовке.
Разновидности диет для похудения
Существует трёхдневная диета для похудения с бурым рисом. При её соблюдении нужно питаться исключительно одной крупой. За день нужно съесть около 200 граммов каши, приготовленной на основе бурого риса. При похудении в блюдо не разрешается добавлять соль или масло.
Рекомендованную порцию каши рекомендуется разделить на несколько приемов пищи. При появлении сильного чувства голода в процессе похудения можно съесть три яблока или выпить примерно 0,5 л апельсинового сока. За день выпивают 1,5 литра чистой воды или негазированной минералки.
Не менее действенной является и семидневная диета, основными ингредиентами которой являются кефир и рис.
В процессе похудения рекомендуется употреблять в пищу разнообразные продукты:
- На завтрак следует выпить 200 мл кефира. Кроме того, утром рекомендуется съесть приблизительно 100 граммов каши;
- На обед употребляют в пищу небольшое количество отварного мяса, порцию каши, сваренной из бурого риса;
- Ужин можно назвать лёгким. Он состоит из 1/2 порции каши, 200 граммов овощного салата. Перед сном можно выпить стакан кисломолочного напитка: простокваши или кефира.
Представительнице прекрасного пола можно придерживаться и меню, которое представлено в приведённой ниже таблице.
Дни недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Порция рисовой каши, сделанной в пароварке, чашка зелёного чая | 2 зелёных яблока | 200 граммов салата из овощей, заправленного оливковым маслом, немного овощного настоя, 150 граммов отварного бурого риса | Порция салата из свежей моркови | 150 граммов каши из рисовой крупы, тушёные овощи, 200 мл зелёного чая |
Вторник | 150 граммов рисовой каши, 150 мл зелёного чая | 2-3 ломтика дыни | Небольшое количество бурого риса с гарниром из свежей овощей, травяной отвар в количестве 0,2 л | Салат из свежих фруктов | Порция рисовой каши, овощной салат |
Среда | Полностью повторяется меню понедельника | ||||
Четверг | В четверг следует придерживаться такого же рациона, как и во вторник | ||||
Пятница | 150 граммов рисовой каши, порция фруктового салата, несладкий чай | 2 небольших апельсина | 200 граммов рисовой каши, порция тушёной моркови, небольшое количество овощного отвара | 2 свежих яблока | 200 граммов рисовой каши, которую посыпают мелко порубленной зеленью, травяной чай |
Суббота | 150 граммов каши из бурого риса с чернослива, 200 мл зелёного чая | Небольшая порция грецких орехов | 200 граммов тушёного риса с овощами, травяной чай | 1 грейпфрут | 200 граммов каши, сдобренной мёдом, травяной чай |
Воскресение | Меню воскресение полностью повторяет рацион вторника и четверга |
Диета «Пять баночек»
В процессе похудения организм очищается от шлаков и других вредных веществ. Приведенного ниже рациона питания следует придерживаться не более 14 дней. Суть похудения достаточно проста. Женщине нужно приготовить 5 небольших баночек. В каждую ёмкость насыпают бурый рис (в количестве двух столовых ложек).
Затем в баночки наливают 0,2 л кипячёной воды. Ёмкость, наполненные бурым рисом, ставят в прохладное помещение, защищённое от проникновения солнечного света на 4 дня. По истечении указанного времени нужно слить воду из первой баночки. Рис из этой ёмкости тщательно промывают и употребляют в пищу в течение дня. Пустую баночку нужно заново наполнить бурым рисом и водой. Ёмкость ставят в конец «очереди».
Подобным образом нужно питаться на протяжении 14 дней. Другие блюда рекомендуется есть не ранее чем через три часа после употребления в пищу предварительно вымоченного риса. На время похудения следует отказаться от соли, высококалорийных и жирных продуктов, сладостей.
В результате за 14 дней можно потерять от 5 до 8 килограммов.
Как употреблять бурый рис натощак в процессе похудения?
Сырой рис помогает вывести соль из организма. Рецепт его приготовления достаточно прост:
- Нужно тщательно вымыть 2 столовые ложки очищенного бурого риса;
- Продукт заливают 0,2 л воды;
- На следующий день жидкость сливают;
- Зёрна риса тщательно промывают, заново заливают водой. Подобные действия повторяют трижды;
- На шестой день рис промывают и отваривают на протяжении нескольких минут. В процессе похудения в блюдо не разрешается класть масло или пикантные специи.
Полезные рецепты при похудении
Женщине, решившей расстаться с лишними килограммами при помощи бурого риса, можно приготовить аппетитное блюдо с куриной грудкой. В его составе присутствуют следующие ингредиенты:
- 200 граммов куриной грудки;
- Бурый рис в количестве 50 граммов;
- 1 головка лука-шалот;
- Небольшой пучок мяты или кориандра;
- 2 чесночных зубчика;
- 1 томат среднего размера;
- 0,5 л воды;
- Немного куркумы;
- Небольшое количество масла оливы.
Пошаговый рецепт приготовления блюда достаточно прост:
- Куриную грудку измельчают через мясорубку;
- Рис заливают водой так чтобы жидкость покрывала его полностью. Его варят на медленном огне;
- С помидора аккуратно снимают кожицу. Овощ очищают от семян и нарезают небольшими ломтиками;
- Тщательно измельчают лук и чеснок;
- В сковороду наливают масло оливы и воду в равной пропорции. В ёмкость кладут чеснок и лук, которые затем подвергают пассеровке;
- В сковороду с овощами добавляют ломтики помидора;
- Блюдо тушат на протяжении 10 минут. По истечении этого времени в ёмкость добавляют куркуму;
- В сковороду выкладывают заранее приготовленный фарш;
- Блюдо тушат до готовности. Затем его соединяют с предварительно отваренным бурым рисом.
При соблюдении низкокалорийной диеты можно приготовить бурый рис с баклажанами. В сытном блюде присутствует большое количество полезных веществ.
В рисе с овощами, ускоряющем процесс похудения, содержатся такие продукты:
- Стакан рисовой крупы;
- 2 баклажана небольшого размера;
- 1 луковица;
- 3 чесночных зубчика;
- 2 томата;
- Небольшое количество растительного масла.
Способ приготовления блюда можно прочесть ниже:
- Нужно сварить рис. Для этого нужное количество крупы заливают 600 мл воды. Смесь доводят до кипения, добавляют немного растительного масла и соли. После этого огонь уменьшают, кастрюлю закрывают крышкой и варят рис на протяжении 30 минут.
- Затем надо нарезать баклажаны аккуратными кубиками. Ломтики овощей слегка подсушивают на сковороде.
- К баклажанам добавляют растительное масло, тщательно измельчённый лук.
- Получившуюся массу обжаривают в течение 10 минут. По прошествии указанного времени нужно добавить помидоры.
- В конце приготовления в блюдо кладут рисовую кашу, зелень и предварительно измельчённый чеснок.
Вред продукта
Польза бурого риса при похудении несомненна. Но его рекомендуется употреблять в умеренном количестве. При наличии запора, выраженной склонности к метеоризму от применения продукта следует отказаться. Зёрна бурого риса надо хранить правильно.
После вскрытия упаковки продукт следует держать в прохладном месте. В оболочке зёрен содержится достаточно большое количество масел, которые способны окисляться при соприкосновении с воздухом и светом. В итоге бурый рис быстро утрачивает свои полезные свойства.
Неправильное употребление в пищу бурого риса в процессе похудения может привести к возникновению серьёзных проблем со здоровьем. В результате у женщины могут возникнуть такие негативные побочные эффекты, как головокружение или ухудшение функций кишечника.
Отзывы женщин
Алина, 35 лет «Прочла массу полезных сведений о том, чем полезен бурый рис для похудения в отзывах, и решила преобразиться к годовщине свадьбы. Я ела рис приятного бурого оттенка на протяжении семи дней. В процессе похудения старалась пить не менее 2 л чистой воды. За 7 дней я похудела на 6 кг.»
Алла, 30 лет
«На
рисовой диете
смогла продержаться только четыре дня. Сильного голода я не ощущала. Но питаться одной только рисовой кашей было довольно сложно. В итоге я решила записаться на занятия по фитнесу и на время отказаться от диет. Надеюсь, что смогу добиться отличных результатов!»
Алевтина, 43 года «Выбрала для себя трёхдневную рисовую диету. К сожалению, особых успехов достичь я не смогла. За три дня потеряла всего 3 килограмма. Мне не слишком нравится рис. Поэтому процесс похудения протекал достаточно тяжело. Уже через день я смотрела на рис с отвращением. В результате с трудом смогла продержаться на диете до конца.»