Пекинская утка: описание породы и выращивание в домашних условиях

Пекинские утки – самая популярная разновидность данного вида домашних птиц. Основная цель разведения таких пернатых – это получение качественного и вкусного мяса, которое ценят даже самые искушенные гурманы и профессиональные кулинары.

Описание породы

Необходимо отметить, что пекинская утка – это порода, которая имеет длительную и уходящую корнями в глубокую древность историю своего появления и развития. Страна, которая считается родиной подобных животных, – это Китай. А сама история породы насчитывает около 300 лет.

После того как пекинские утки получили признание фермеров и птицеводов той страны, из которой они родом, животные начали распространяться по всему миру. Первым государством, которое приняло пекинских уток, стали Соединенные Штаты Америки. После этого животные стали появляться повсеместно, по всему земному шару. На сегодняшний день пекинскую породу птиц можно обнаружить и в России, и в других странах СНГ.

Важно уточнить, что они содержатся не только в больших и масштабных по своим объемам хозяйствах, но и на частных фермах. Этот факт еще раз доказывает то, что пекинские утки получили широкое признание среди профессионалов и птицеводов-любителей.

Что касается основных положительных характеристик, которые особенно ценятся заводчиками, то среди них в первую очередь отмечают такие особенности животных, как интенсивный и быстрый рост, а также непривередливость в уходе и содержании. Кроме того, важно сказать, что пекинская утка – это порода птицы, которую можно отличить от любых других разновидностей не только по внутренним и физиологическим особенностям, но и по внешнему виду.

Так, если рассматривать анатомическое строение птицы, то можно увидеть, что она обладает довольно крепким и мощным телосложением. Ученые-зоологи, а также ветеринары отмечают такие важные характеристики птиц, как широкая грудина, большая спина и крупная голова. Причем на голове, которая является довольно мощной по своим габаритам, отдельно выделяют выпуклый лоб. С другой стороны, шея у животного не отличается крупными размерами. Напротив, она не слишком длинная и сама по себе небольшая. Таким образом, пекинская утка выглядит довольно характерно, и ее невозможно спутать с какой-либо другой.

Если говорить об окрасе оперения, а также о цветовой гамме других элементов туловища животного, то нельзя не отметить, что клюв утки имеет выраженный оранжевый цвет апельсинового оттенка. Само же оперение обычно снежно-белого (чаще всего) либо кремового цветов. Причем нельзя не учесть еще один факт – перья довольно густые.

Характеристики продуктивности

Разведение пекинских уток – это занятие, которое может принести не только личную выгоду. Оно в перспективе может стать настоящим прибыльным бизнесом. Все это возможно благодаря высоким характеристикам продуктивности животного. Так, взрослые особи пекинской породы довольно крупны по своим размерам.

Птицеводы отмечают, что особи мужского пола в своем весе достигают не менее чем 4 килограммов (однако, иногда можно добиться даже более высоких показателей), самки, в свою очередь, весят немного меньше – их средняя масса составляет около 3 килограммов.

Особенно интересные характеристики отмечаются у молодняка. Замечено на практике, а также подтверждено учеными, что зрелость животных наступает довольно быстро, ведь в возрасте 2 месяцев селезни могут достигать в весе практически 3 килограммов. Благодаря таким показателям, пекинские пернатые считаются скороспелыми. Однако сразу же стоит отметить, что такие показатели являются прямым следствием правильного и качественного ухода, в первую очередь – кормления высококачественными кормами.

Живое поголовье пекинских уток – это возможность получения большого количества вкусного мяса. Однако не только этим животные отличаются от своих сородичей, ведь показатели их яйценоскости тоже довольно высоки – за период сезона одна утка может произвести около 100 яиц, причем средний вес одного яйца составляет порядка 90 граммов.

Таким образом, мы с вами смогли убедиться, что продуктивность пекинских уток находится на весьма высоком уровне. Так, благодаря большой массе и вкусному мясу, а также в связи с высокими показателями яйценоскости данной породе домашних птиц отдает предпочтение большое количество заводчиков и фермеров. Кроме того, разводя пекинских уток, можно получать большую прибыль.

Преимущества и недостатки

Пекинские утки обладают характерными особенностями породы. Традиционно характеристики животных делят на преимущества и недостатки. Рассмотрим подробнее данные признаки.

Так, к плюсам относят следующие качества породы:

  • стойкость и выносливость по отношению к неблагоприятным условиям внешней среды;
  • нетребовательность к питанию;
  • скороспелость.

    С другой стороны, есть и негативные аспекты:

    • отсутствие инстинкта материнства;
    • чувствительность к показателям влажности атмосферного воздуха.

    Условия содержания и уход

    В домашних условиях выращивать и разводить пекинских уток довольно легко. Они не требуют каких-либо специфических и комплексных процедур, связанных с их содержанием. Но в то же время существует несколько простых правил, которые необходимо правильно выполнять, чтобы животные были здоровы и активны.

    Прежде всего, нужно отметить характерную особенность, которую следует учитывать в процессе выращивания животных, а именно: высокую скорость набора массы. В связи с этим, и для того, чтобы разведение приносило пользу, и само по себе являлось рентабельным, считается, что оптимальным вариантом считается содержание птиц до того периода, пока у них в первый раз не сменится перо. Поэтому молодые особи обычно готовятся на убой уже с 2 месяцев.

    Такое правило объясняется тем, что после того как наступил период линьки, у уток значительно снижаются показатели продуктивности, а их содержание становится невыгодным. Кроме этого, именно мясо молодых особей имеет нежный и приятный вкус, у более зрелых уток вкус мяса заметно ухудшается.

    Что касается клетки для содержания животных, то идеальным помещением для проживания пекинских уток может стать обычная хозяйственная пристройка. Однако помните, что какое бы помещение вы ни выбрали в качестве жилища для птиц, необходимо позаботиться о том, чтобы в нем не было разнообразных дыр и отверстий.

    Идеальный материал для покрытия пола в помещении, где содержатся утки, – это бетон. Он является более долговечным, прочным и надежным, чем обыкновенное дерево. Однако не следует пускать птиц на «голый» бетон, его обязательно необходимо накрыть подстилкой. Роль такого настила могут выполнять солома и опилки.

    С особым вниманием следует наблюдать за условиями среды, в которой содержатся утки.

    Вашего внимания заслуживают температурные показатели и освещение. Считается, что наиболее благоприятным показателем является диапазон от 10 до 25 градусов тепла по Цельсию. Если столбик термометра превышает или не дотягивает до таких показателей, то вы можете отметить значительное снижение характеристик продуктивности птиц.

    Если говорить об освещении, то нельзя не отметить, что продолжительность светового дня должна составлять как минимум 13 часов в сутки. Если такого показателя нельзя добиться естественным путем (солнечным светом), то необходимо включать лампы и какие-либо другие источники освещения. Особенно искусственное освещение актуально в холодное время года, когда естественный световой день имеет небольшую продолжительность.

    В теплый летне-весенний сезон за пекинскими утками ухаживать несколько проще. Так, в этот период для уток нужно создать специальную территорию для выгула. Однако помните, что она должна быть под навесом. Также необходимо связать ее проходом с основным жилищем животных, чтобы на ночь они имели возможность прятаться в нем.

    Кормление

    В процессе ухода необходимо помнить про такую физиологическую особенность организма пекинских уток, как интенсивное усвоение кормов (примерная продолжительность усвоения пищи – 4 часа). В связи с этим особенно важно следить за тем, чтобы кормушки уток были постоянно наполнены едой, а животные не голодали. Существует два варианта кормления пекинских уток: влажный и сухой. По своему усмотрению, вы можете выбрать любой из вариантов.

    Что касается влажного варианта, то данный вид кормления представляет собой распаривание и разведение сухого корма из зерна с помощью горячей воды. По итогу вы должны получить кашеобразную консистенцию. В такую смесь можно добавлять зеленую свежую траву, ряску и овощи. Если же вы отдаете предпочтение сухому кормлению, то вам следует обратить внимание на комбикорм. Можно приобретать уже готовые составы либо же смешивать комбикорм самостоятельно. В состав комбикорма входят такие компоненты, как овес, кукуруза, просо и пшеница.

    Разведение

    Разводить пекинских уток довольно сложно, ведь животные не обладают материнским инстинктом. Если вы хотите выводить утят, то вам придется заняться самостоятельной инкубацией яиц. Оптимальная температура в инкубаторе должна составлять 30 градусов тепла.

    Если у вас есть такая возможность, то после получения утят искусственным методом, вы можете посадить на них наседку. С другой стороны, если такая возможность отсутствует, то необходимо обеспечить теплое место содержания новорожденных птиц. Если проигнорировать это правило, то молодняк может погибнуть.

    Суточные утята нуждаются в особом корме – им дают натертое отварное яйцо, а с третьих суток пернатых можно кормить разваренной пшеничной кашей.

    Как определить пол?

    Отличить утку от селезня можно несколькими способами:

    • по внешнему виду: селезень более крупный, имеет перьевой хохолок на шее и большой клюв;
    • по поведению: селезни держатся позади и в стороне, всегда пропускают уток вперед;
    • по половым особенностям – прощупав клоаку и живот;
    • по голосу – самки более шумные.

    Болезни и профилактика

    Пекинские утки, несмотря на большое количество их преимуществ, имеют и негативные характеристики. Например, они подвержены некоторым заболеваниям. К наиболее распространенным недугам относят:

    • авитаминоз – его причиной может стать неправильно составленный рацион питания;
    • заболевания зоба – связаны с некачественным кормом;
    • кокцидиоз – инфекционная болезнь;
    • аспергиллез – чаще всего возникает у молодняка;
    • холера – встречается довольно редко.

    Для того чтобы избежать заражения, а также негативных последствий недуга, в обязательном порядке необходимо соблюдать все условия содержания животного. Уделяйте внимание гигиене – убирайте помещение, где содержатся животные, а также мойте и чистите кормушки. Кроме того, не забывайте о регулярных профилактических ветеринарных осмотрах.

    При первых проявлениях недугов обращайтесь к ветеринару, и ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

    Отзывы

    В целом отзывы птицеводов и фермеров о пекинской породе положительны. Заводчики отмечают, что животные довольно быстро растут, а их содержание не доставляет каких-либо трудностей. Кроме того, отличными вкусовыми характеристиками отличается мясо.

    Единственный недостаток – необходимость инкубатора в процессе разведения. Однако положительные черты породы перевешивают эту негативную особенность.

    Больше о пекинской утке смотрите в видео ниже.

    Особой популярностью у птицеводов пользуется пекинская порода уток. Она традиционно используется для получения высококачественного мяса. Именно эти птицы положили начало выращиванию большинства известных на сегодня утиных пород в отечественных хозяйствах. От пекинской утки произошли белая и башкирская.

    Происхождение птицы

    Название птицы говорит само за себя — она произошла из Китая. На территории этой страны указанная порода была выведена достаточно давно. В самом Китае она пользуется невероятной популярностью. Существует коронное блюдо, которое носит название «Пекинская утка». Основой его является мясо указанной птицы. Впервые китайская порода была вывезена за пределы собственной страны, когда попала в Америку. Постепенно она стала распространяться и по территории европейских стран. Что именно заставило фермеров и профессиональных заводчиков обратить внимание на указанную породу? Здесь можно отметить несколько преимуществ. Это:

    • вкусное и нежное мясо;
    • склонность к быстрому росту;
    • отсутствие особых требований в уходе.

    Одним из наиболее рентабельных видов домашней птицы считаются утка пекинская. Описание породы даёт понять, что внешность у неё довольно заурядная.

    Характерными особенностями является белый оттенок оперения. Изредка можно обнаружить представителей с перьями кремового цвета. Прочие особенности:

    • сильное телосложение;
    • крепкие спина и грудь;
    • короткие шея и ноги;
    • сильно выступающие лобные части с развитой головой;
    • яркий оранжевый клюв, совершенно плоский;
    • изогнутый хвост.

    Приблизительно в возрасте 2 месяцев молодые особи приближаются по массе тела к взрослым представителям породы. Вес их составляет 2,5 кг. Мясо у них приобретает сочность и мягкость.

    Одновременно со сбрасыванием оперение отмечается и интенсивное формирование жира. В этот же период начинается и забой на мясо.

    Вес взрослых пекинских уток составляет 3,5 кг. У селезней он приблизительно на 500 г больше. Яйцо весит 90 г. В среднем самки приносят до 120 яиц каждый год. Несмотря на возможность получить большое количество мяса и быстрый рост представителей породы, у них есть еще и кое-какие недостатки. К ним можно отнести:

    • склонность к заболеваниям при наличии сырости;
    • недостаточное развитие инстинкта высиживания;
    • необходимость в регулярном питании, что объясняется ускоренным обменом веществ.

    Но нельзя забывать и тот факт, что эти утки крайне выносливые и хорошо переносят даже отсутствие водоема поблизости. Для них можно использовать почти любые корма.

    Особенности содержания

    Забой происходит уже начиная с 2 месяцев. Но это обусловлено не только фактической зрелостью особи к тому моменту. Дело в том, что далее начинается сбрасывание оперения, что сказывается негативно на вкусовых характеристиках мяса. В этот период утиный организм целиком работает на формирование новых перьев. Внутренние органы параллельно с этим также растут. При этом птица не прибавляет в весе. Наоборот, мясо больше не наращивается. Несмотря на это, китайские утки требуют чуть ли не в 3 раза больше корма. Вот почему выращивание становится экономически невыгодным.

    Линька, ее особенности

    Существует некоторый порядок, согласно которому утки сбрасывают перья. Сначала изменение касается области брюшка. Далее выпадают перья на нижней области шеи и груди. Спустя несколько дней оперение начинает исчезать на передней части спины. Смена оперения происходит быстрее и заканчивается, когда уходит практически половина всех перьев. В самую последнюю очередь это касается области бёдер.

    Маховые перья вылезают, начиная с внутреннего края крыла и далее по туловищу. Линька происходит летом и осенью. Интенсивность выпадения при этом одинаковая. Всякий раз процесс занимает примерно 60 дней. Так называемая ювенальная линька, когда пекинские утки сбрасывают переднее оперение, начинается в возрасте 71 день. Более интенсивно это затрагивает утят, которые имеют ограниченный выгул.

    Рекомендации по питанию

    У уток имеются определенные особенности в анатомии. Ввиду этого пища проходит через их организм довольно стремительно, ведь протяженность кишечника равна всего 2 м. Чтобы цельнозерновой корм миновал их организм, им требуется примерно 4 ч, за 3 ч им удается переварить мешанки различного типа — влажные и измельченные. Отсюда вывод: чтобы гарантировать быстрый прирост массы тела, требуется постоянное присутствие свежей и легкодоступной еды.

    Пекинские утки всеядны. Им подходят корма растительные, а также животного происхождения. Внушительная часть рациона должна состоять из белковой пищи, так как именно она обеспечивает хороший вкус мяса. Можно предлагать уткам зерновые смеси, кукурузную и ячменную муку, рыбные и мясные отходы, шрот и жмых, отварной картофель, свежую морковь и зелень, костную муку.

    Утки поедают подножный корм, состоящий из личинок и куколок. Они их находят под камнями. Также употребляют в пищу эти птицы мелких водных беспозвоночных, растения, семена. Иногда они могут поедать даже улиток и мелких рыб. На клювах у них присутствуют специальные зубцы, которые позволяют эффективно перетирать пищу, отфильтровать неё из воды.

    Если природные ресурсы представлены в данном случае в недостаточном количестве, предлагают готовые комбикорма для уток. Но по возможности лучше предоставлять им возможность питаться насекомыми, обитающими в садах и на газонах. Таким образом, удастся решить сразу две проблемы: накормить птиц и избавить территорию от вредителей. Ни в коем случае не рекомендуется давать домашним питомцам фастфуд и молочные продукты, так как их пищеварение не приспособлено к такому питанию.

    Птичник и его обустройство

    Для содержания птицы необходимо оборудовать специальные помещения. Они могут быть простыми по конструкции. Гигиенические нормы предполагают, чтобы птичник был полусухим, просторным, вентилируемым, чистым. В него должно попадать достаточное количество света. На каждый квадратный метр может приходиться от 12 до 16 птенцов.

    Держать уток в помещении надо только зимой. Всё остальное время желательно их выводить в открытые пространства и отправлять в птичнике только на ночь.

    В летний период на каждый квадратный метр необходимо содержать не более 4 уток. Более плотная посадка целесообразно зимой, так как позволяет сохранять тепло.

    Птицу можно разводить в просторных клетках, которые ставят в несколько ярусов. Пол необходимо обустраивать из деревянных реек таким образом, чтобы лапы птиц не застревали. Они много едят, мало двигаются и являются лидерами по набору веса. Нельзя, чтобы пол птичнике был холодным. Для этого достаточно покрыть ее соломой или опилками. Южная сторона должна быть оборудована входом. Внизу пробивают лаз, который плотно закрывают.

    Предоставление водоема

    Постарайтесь предоставить большой бассейн или пруд для взрослых пекинских уток. Отсутствие водоема некритично для их выживания, но возможности плавать и принимать водные процедуры они будут только рады. Контакт с водой несет в себе много преимуществ. Если вы не можете предоставить особям такой водоем, вы должны убедиться, что у них всегда есть доступ к чистой свежей питьевой воде.

    Утки быстро загрязняют воду, поэтому вы должны фильтровать или часто менять каждый источник воды на территории выгула. Если пруда или речки нет рядом, подумайте о том, чтобы оборудовать маленький пластиковый бассейн. Поскольку их сальные железы не полностью развиты, утки в возрасте до 2 месяцев не должны иметь доступ к бассейну или пруду. Позвольте молодым уткам плавать только тогда, когда можете никуда не отходя за ними следить.

    Зоны для подачи корма должны быть оборудованы отдельными местами, где одновременно может есть только одна утка. Доступ к входу фидера следует ограничить с обеих сторон прозрачной пластиковой стеной, которая может быть приспособлена к потребностям растущих птиц. Между пластиковыми стенами ставят барьер, чтобы другие утки не переползали к другим особям во время приема пищи.

    Брудеры для молодняка

    Надо подготовиться к появлению утят пекинской породы, прежде чем приобретать их. Можно оборудовать инкубатор из большого пластикового ящика. Надо установить лампу накаливания на одном конце. Поместите термометр под лампу, чтобы вы могли контролировать температуру. Используйте солому или газеты в нижней части коробки в качестве подстилки.

    Добавьте небольшую миску для размещения пищи, маленькое блюдце с зерном и небольшую тарелку для воды на дно коробки.

    Как только родятся птенцы пекинов, предложите им воду, чтобы предотвратить обезвоживание, затем поместите их в брудер, чтобы они могли отдохнуть и набраться сил.

    Оптимальные температуры

    Оптимальная температурная отметка для уток Пекинской породы снижается по мере их роста и созревания. Держат утят возрастом менее 1 недели при 30 градусах тепла. На второй неделе поддерживают температуру примерно на уровне 27 градусов. 22 градуса поддерживают в течение третьей недели. К тому времени, когда им исполнится 4 недели, утята могут безопасно существовать при температуре около 19 градусов Цельсия. На следующей неделе вы должны снизить температуру до 15 градусов. После этого температуру содержания можно снижать до 13 градусов.

    Мытье рук и гигиена

    Утки могут переносить инфекционные заболевания, такие как сальмонеллез. Соответственно, важно соблюдать строгую гигиену и избегать того, чтобы дети в возрасте до 5 лет играли с утками или дотрагивались до них. Никогда не допускайте птиц на кухню или ванную, используемую людьми, и никогда не мойте их клетки в этих помещениях. Обязательно мойте руки с мылом и водой после любых манипуляций с утками и их принадлежностями.

    Отзывы фермеров

    Прежде чем решиться на покупку, важно изучить характеристики пекинских уток, выращивание в домашних условиях. Отзывы фермеров будут источником ценной информации в этом плане.

    У меня были некоторые проблемы с выращиванием пекинских уток. В ходе многочисленных экспериментов я пришла к выводу, что большое значение для их роста и развития играет наличие воды и рядом в больших количествах. Это должна быть не просто миска, а внушительных размеров ёмкость. Воду надо регулярно обновлять. Также необходимо своевременно снабжать и так витаминами. Особенно важен рыбий жир.

    Лилиана

    На первых порах с утками было довольно тяжело. Было много грязи. Комбикорм раскидывали в стороны. Территория выгула требовала регулярной очистки, как и помещение птичника. Постепенно освоились, приспособились к разведению птиц. Первое поколение потомства выросло быстрее и оказалось более крупным по размерам. Несмотря на это, будем заводить и на следующий год, чтобы оценить результаты.

    Марина

    Держим уток на свободном выгуле, и это очень облегчает задачу. На первых порах очень переживала. Чуть что сразу убегала к птицам. Когда начинали кричать, думала, что голодные, подбрасывала комбикорм, казалось, что не наедаются. Спустя некоторое время научилась спокойнее относиться к ним. Возможно, у них просто потребность в постоянном создании шума. Сегодня практикую кормежку строго по времени. Птицы от этого не страдают, главное для них наличие водоема рядом. Естественного, правда, у нас нет, но соорудили миниатюрный бассейн, который выносится на несколько часов днем, если на улице тепло.

    Юлия